お野菜を食べて免疫をつけましょう！

こんにちは！

下北沢のイタリアンバル、バルセブンです！
本日も元気に15:00〜オープンします！

追加の間まで暑かったのですが、急に冷え込みましたね😅
風邪などひかないように皆様体調にお気をつけてください！
たっぷりお肉やお野菜を食べて元気モリモリ寒さに負けない身体をつくりましょう！

当店はお野菜たっぷりのお料理をご用意してます！
旬のちぢみほうれん草のソテーや、自家製のエシャロットを効かせたオリジナルのグリーンサラダ。
お野菜モリモリ摂れます！
以下ChatGPTによる、ちぢみほうれん草の説明です。

ちぢみほうれん草（縮みほうれん草）は、冬の寒さで育つため甘みが強く、食感がしっかりしているのが特徴のほうれん草です。葉が縮んでいるため「ちぢみほうれん草」と呼ばれます。通常のほうれん草に比べて栄養価が高く、特にビタミンCやβカロテンが豊富です。以下は、ちぢみほうれん草についての詳細です：

特徴
味と甘さ: 寒さにさらされると糖度が上がるため、甘みが強く、アクが少ない。
見た目: 葉が分厚く縮んでおり、肉厚で濃い緑色をしている。
食感: 通常のほうれん草よりしっかりしており、加熱しても型崩れしにくい。
栽培
ちぢみほうれん草は冬場に収穫されることが多く、寒冷地や冬の気温が低い地域でよく育ちます。寒さに耐えることで、葉が縮んで甘みが増します。

栄養
ビタミンC: 免疫力を高める効果。
βカロテン: 抗酸化作用があり、肌や粘膜の健康をサポート。
鉄分: 貧血予防に効果的。
カルシウム: 骨や歯の健康を維持。
調理法
ソテー: ニンニクやバターと一緒に炒めると風味が豊かに。

ちぢみほうれん草は寒い時期だけの旬の味覚なので、冬にぜひ楽しんでみてください！

本日も何卒宜しくお願い申し上げます✨😊

ワインとおつまみを片手に昼飲みもおまちしております！

下北沢バルセブン
平日15:00〜25:00(L.O24:00)
土日祝12:00〜24:00
東京都世田谷区北沢2-34-9 第一トキワビル1F

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