下北沢のイタリアンとワイン バルセブンのブログ 下北沢で牛すじの赤ワイン煮込み｜オムレツ仕立ての下北沢バルセブン

今日は、赤ワインと一緒に楽しんでいただきたい「牛すじの赤ワイン煮 オムレツ仕立て」をご紹介します。

「今夜は温かい料理をつまみながら、ゆっくり一杯飲みたい」。そんな日に、ぜひ思い出していただきたい一皿です。下北沢で牛すじ煮込みを探している方にも、当店ならではのオムレツ仕立てを味わっていただけたら嬉しいです。

◎牛すじの旨みを、卵と一緒に

牛すじを赤ワインで煮込んだ、コクのある味わい。そこに卵のまろやかさを合わせたのが、この料理です。

ひと口目は牛すじとソースを、次はオムレツも一緒に。卵が加わることで、煮込みだけを食べるときとはまた違った、やさしい味わいを楽しめます。お肉の旨みと卵のおいしさ、その両方を一皿で味わっていただけるのが魅力です。

お酒のおつまみとしてはもちろん、夕食の温かい一皿としてもおすすめです。「今日は何を食べようかな」とメニューを眺めている方にも、ぜひ選んでいただきたい料理です。

◎赤ワインは、好みに合わせて

この一皿には、赤ワインを合わせてみませんか？

しっかりした味わいがお好きな方もいれば、渋みは控えめがいいという方もいらっしゃいます。料理との相性に加えて、飲む方のお好みも大切にしながら選びたいと思っています。

「牛すじに合う、重すぎない赤をお願いします」でも大丈夫です。難しい品種名や産地を知らなくても、気軽に相談してくださいね😊

当店では毎日10種以上のグラスワインをご用意しています。オーナーソムリエの私が、その日のラインナップからお好みに合う一杯をご提案します。

◎今夜の一皿に、ぜひどうぞ

ご注文の際は「牛すじのオムレツを」とお声がけください。お料理とワインを楽しむ時間が、一日の終わりのちょっとした楽しみになれば嬉しいです。

お食事は23時までご注文いただけます。ご来店前のお席の確認やご予約は、お電話でお気軽にどうぞ。本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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下北沢バルセブン

電話：03-6804-9489

平日：15:00〜24:00

土日祝：12:00〜24:00

フードL.O.：23:00

月曜定休（祝日は営業・振替休業）

東京都世田谷区北沢2-34-9 第一トキワビル1F

下北沢駅から徒歩4分。モスバーガー下北沢北口店から一番街商店街の「せんだい屋」方面へ。喫茶店「いーはとーぼ」が2階にあるビルの1階、うどん店「夢吟坊」の斜め向かいです。

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