下北沢でグルメバーガーランチ｜下北沢バルセブン

こんにちは！下北沢のイタリアンバル、下北沢バルセブンです。

土日祝は12時から営業しているバルセブン。

「今日は下北沢で何を食べようかな？」と迷っている方に、最近ぜひ食べていただきたいのが、当店の自家製ハンバーガーです🍔

○イタリアンバルが本気で作るハンバーガー

バルセブンはイタリアンを中心に、ワインと一緒に楽しめる料理を作っているお店です。

そんな私たちがハンバーガーを作るなら、専門店の真似をするのではなく、「料理として美味しいハンバーガー」にしたい。

そこでパティには、肉らしい食感をしっかり残した粗挽きビーフを150g使用しています。

噛んだ瞬間に肉の旨みを感じてもらえるよう、焼き加減にも気を配りながら一つずつ仕上げています。

バンズは峰屋さんの酒種バンズ

そして、ハンバーガーの印象を大きく左右するのがバンズ。

当店では、新宿のパン屋「峰屋」さんの酒種バンズを使用しています。

ほんのりとした甘みと香りがありながら、150gのビーフパティをしっかり受け止めてくれるバンズです。

肉、野菜、ソース、バンズ。

それぞれを一緒に食べたときのバランスまで考えて作っています。

○ワインとハンバーガーもおすすめです

せっかくイタリアンバルで食べるなら、ぜひ試していただきたいのがハンバーガーとワインの組み合わせ🍷

当店ではグラスワインを常時10種類以上ご用意しています。

しっかり肉の旨みを楽しめるハンバーガーなら赤ワインはもちろん、具材やソースによっては白やオレンジワインを合わせても面白いです。

「このバーガーなら何を合わせたらいい？」と気軽に聞いてください。

オーナーソムリエがその日のワインからおすすめをご提案します。

○土日祝は12時から、そのまま昼飲みも

下北沢バルセブンは、土日祝12時から24時まで通し営業しています。

ハンバーガーを食べて下北沢を散策するのもよし。

少し遅めのランチから、そのままワインを飲みながらゆっくり過ごすのもよし。

ランチタイムでも、前菜やピザなど通常メニューをご注文いただけます。

下北沢で「今日はちょっとしっかり肉を食べたい」という日には、ぜひバルセブンのハンバーガーを思い出していただけたら嬉しいです。

今週末も12時からお待ちしています！