週末限定！イタリアンバルの究極の「欧風ジビエカレー」登場！

こんにちは、下北沢バルセブンです！
いつも当ブログをご覧いただきありがとうございます！

本日は冬季の週末のランチ限定でご用意している人気メニュー、兵庫産　鹿肉の欧風ジビエカレーのご紹介です！

このカレーには、兵庫県但馬のブランドジビエ 但鹿（たじか）を使用してます！

しっかりとした旨味と香りがありながら、驚くほどクセがない鹿肉を、ハーブ、ジュニパーベリー、クローブ、そしてたっぷりの赤ワインで丁寧に煮込みました✨🍷
ベースのルーは、飴色になるまで炒めた玉ねぎとフォンドボーを効かせたコクのある欧風のルーです！
スパイスの香りと深いコクが広がる、贅沢な味わいに仕上げています。
付け合わせには、赤玉ねぎのビネガーマリネとキャロットラペを添えて、
味の変化も楽しめる一皿に仕上げました。

ワインとも相性抜群なので、昼飲みやゆったりランチにもおすすめです🍷
ぜひ週末のご褒美ランチに、下北沢バルセブンの「欧風ジビエカレー」をお楽しみください！
ご来店お待ちしております！

下北沢バルセブン
平日15:00〜24:00 (お食事L.O23:00)
土日祝12:00〜24:00 (お食事L.O23:00)
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