【下北沢　最高の冷製パスタ】焼き茄子の冷製カッペリーニ　夏のおすすめ！

こんにちは！下北沢のイタリアンバル、下北沢バルセブンです！
今日は当店の夏の定番、焼き茄子の冷製カッペリーニ」のご紹介です！！

香ばしく焼き上げた茄子をじっくりと出汁で煮込み、なめらかなピューレに仕上げました！
焼き茄子ならではの香ばしい香り、出汁のふくよかな旨みがゆっくりと広がり、シンプルながら奥行きのある味わいをお楽しみいただけます！
仕上げには、茗荷とあさつきを添えました✨😊
爽やかな香りと心地よい食感が加わることで、焼き茄子の旨みを引き立て、最後の一口まで飽きることなくお召し上がりいただけます！

合わせるワインには、爽やかな酸味のある白ワインがおすすめです！
グラスワインも10種類以上ご用意しておりますので、お料理とのペアリングもお気軽にご相談ください。
下北沢バルセブンでは、旬の食材を取り入れながら、その季節ならではの味わいを大切にしています。
夏だけの一皿、「焼き茄子の冷製カッペリーニ」をぜひお楽しみください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

下北沢バルセブン
東京都世田谷区北沢2-34-9 第一トキワビル1F
【営業時間】
平日 15:00〜24:00（お食事L.O.23:00）
土日祝 12:00〜24:00（お食事L.O.23:00）